Jagielnik pod jabłkami/ Mullet cake below apples

Mój brat zaprasza na kawę z okazji urodzin. Cóż, zmierzałam przyjść z prezentem. Jednak telefon do bratowej zmienił mój kąt myślenia. Tzn. źle powiedziane - oznajmił, że byłam w błędzie. Więc tak wygląda w mojej rodziny - ktoś zaprasza, a ty robisz.. Zaleta tego jedna -> wszyscy zdrowo jedli ;D a  ciasto całe zniknęło.. musiało smakować ;)

Jagielnik pod jabłkami/ Mullet cake below apples

*przepis inspirowany - klik

• 3/4 szklanki kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• ok. 80 g jogurtu i 90 ml mleka
• 1 jabłko starte na grubych oczkach
• łyżeczka cynamonu
• sok z 1/2 cytryny

Jabłka:

• 3 jabłka 
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki żelatyny deserowej (polecam zamiast tego dodać 1 zwykłej lub nawet łyżkę mąki ziemniaczanej)
• łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki wody

Przepłukaną, przyprażoną kaszę zalewamy wrzącą wodą i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok 15- 20 min (do wyparowania wody). Jeszcze ciepłą blendujemy na gładko z resztą składników (oprócz jabłka). Na koniec dodajemy jabłko i mieszamy łyżką. Przekładamy do formy wyłożonej papierem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 45 minut w temperaturze 180°C.

W międzyczasie - jabłka kroimy w kostkę i dusimy podlane 1/2 szklanki wody. Gdy lekko zmiękną dodajemy żelatynę. Mieszamy energicznie by uniknąć grudek.

Tak powstałą masą smarujemy upieczone ciasto. Po przestygnięciu - chowamy do lodówki na min 30 min.

/

• 3/4 glass of mullet
• 2 glasses of water
• 80 g plain yogurt and 90 ml of milk
• 5 tablespoons of sugar
• jucie from 1/2 of lemon
• 1 teaspoon of cinnamon
• 2 tablespoons of rapeseed oil
• 1 apple - peeled

Apples:

• 3 apples
• 1 teaspoon of cinamon
• 1/2 glass of water
• 2 teaspoons of sugar
• 2 tablespoons of gelatin

Washed and roasted mullet cook in hot water about 15-20 minutes (until soak all water). Blend with other ingredients (excluding apple). At the and mix with apples. Put into baking mold, and bake about 45 minutes in heated oven (to 180°C).

In meantime - chop apples. Casserole them with cinnamon, sugar and 1/2 of water. When they will be soft, add gelatin and mix with energy to avoid clods.

Put this mass on baked cake. After getting cold - put into fridge for minimum 30 minutes.