Przepis powstał od tak, w biegu, z tego co lodówka uraczyła.. w końcu 11 listopada zakupów specjalnie nie zrobię ;p
Nadzienie:
Soczewicę gotujemy w wodzie ok 10 min. Gdy lekko przestygnie miksujemy z resztą składników. Ja nalałam za dużo wody dlatego użyłam mąki kokosowej (bardziej chłonie wodę od innych). Foremki wysmarowane olejem kokosowym wyklejamy masą. Pieczemy 25 min w 180°C.
Marchewkę obieramy, obieraczką robimy ala makaron z niej (ruchy jakbyśmy obierali marchew).Pora kroimy w centymetrowe paski, wyciągamy z siebie poszczególne warstwy. Jajka miksujemy z jogurtem i przyprawami.
Upieczone kubeczki/babeczki nadziewamy: zwijamy kawałek pora- składamy go na 4 i owijamy dwoma paskami marchewki. kładziemy na środku babeczki i zalewamy masą. Pieczemy 20-25 min.
Zdrowo, kolorowo i smacznie ;)))
Kubeczki warzywne
ciasto kruche:- 120 g soczewicy czerwonej
- woda
- 40 g mąki kokosowej/skrobi kukurydzianej
- 1 jajko
- szczypta soli, zioła prowansalskie
Nadzienie:
- mała marchewka
- 4-5 cm pora
- 2 jajka
- 150 g jogurtu naturalnego
- zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku
Soczewicę gotujemy w wodzie ok 10 min. Gdy lekko przestygnie miksujemy z resztą składników. Ja nalałam za dużo wody dlatego użyłam mąki kokosowej (bardziej chłonie wodę od innych). Foremki wysmarowane olejem kokosowym wyklejamy masą. Pieczemy 25 min w 180°C.
Marchewkę obieramy, obieraczką robimy ala makaron z niej (ruchy jakbyśmy obierali marchew).Pora kroimy w centymetrowe paski, wyciągamy z siebie poszczególne warstwy. Jajka miksujemy z jogurtem i przyprawami.
Upieczone kubeczki/babeczki nadziewamy: zwijamy kawałek pora- składamy go na 4 i owijamy dwoma paskami marchewki. kładziemy na środku babeczki i zalewamy masą. Pieczemy 20-25 min.
Zdrowo, kolorowo i smacznie ;)))
Komentarze
Prześlij komentarz