Kotleciki ciecierzycowo - marchewkowe i pralinki z dyni

Mama robiła obiad w święta.. czyli i ja - tak się mieszka z nie wegetarianami.

Miałam już po dziurki w nosie dyni, niestety wielką jej fanką nie jestem. Tzn, naprawdę lubię jej smak... jestem o prostu "spaczona dietetycznie". Wysoki IG u mnie nie przechodzi, chyba że w słodyczach.

Kotleciki marchewkowo-ciecierzycowe, czy na odwrót..

tutaj się rozwodzić nie będę - proporcji nie pamiętam, ale generalnie przepis zapożyczony stąd -> klik

Dyniowe pralinki

• 300 g puree z dyni
• łyżka masła orzechowego
• garść daktyli i rodzynek
• łyżka, dwie do zagęszczenia masy - mąki kokosowej
• do obtoczenia - wiórki kokosowe

Daktyle i rodzynki zalewamy wrzątkiem, po paru minutach (max 5) odlewamy wodę. Całość blendujemy. Formujemy kulki, obtaczamy. Ready ;)